Antipasti Sardi

Piselli e pulpedda

Ingredienti:

  • Pulpedda;
  • piselli;
  • aglio;
  • olio evo.

Fate rosolare l’aglio nell’olio, aggiungete la pulpedda e quando è dorata aggiungete i piselli e fate cuocere con poca acqua, aggiungendola se è necessario per impedire che i piselli si attacchino. Quando sono teneri, spegnere e aggiustare di sale. Servite caldo o freddo.

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