Tilicas o Cocciuleddi
Ingredienti Per la pasta: 1 Kg di farina semolata tipo granito, 250g di strutto e acqua tiepida. Per il ripieno: 250g di farina semolata grossa, 150 g di mandorle dolci (sgusciate) 1 litro di sapa (o saba), cioè mosto cotto, la buccia grattugiata di 2 arance. Preparate prima il ripieno tritando finemente le … Leggi tutto