Ingredienti:
- uova;
- tonno;
- bottarga;
- maionese;
- olio e.v.o.
Fate bollire le uova e una volta pronte tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Aiutandovi con un cucchiaino togliete il tuorli e metteteli, divisi in parti uguali, in due ciotole, in una porrete il tonno e in una la bottarga. In entrambe aggiungete la maionese e un goccio di olio e.v.o. Mescolate bene e poi riempite le uova, precedentemente svuotate. Ponete su un piatto da portata e servite fredde.