Primi piatti Sardi

Gnocchetti alla ricotta di pecora

Ingredienti:

  • gnocchetti sardi;
  • ricotta di pecora;
  • aglio;
  • pecorino grattugiato;
  • peperoncino;
  • olio.

Questo piatto si può fare solo con la ricotta ed è buonissimo, ma a noi piacciono i gusti più particolari e gli abbiamo fatto una nostra variante. Mentre fate bollire l’acqua per la pasta, fate saltare l’aglio e il peperoncino nell’olio, quando gli gnocchetti sono pronti, scolateli e metteteli nel condimento, fateli saltare e aggiungete la ricotta(sciolta in qualche cucchiaio di acqua della pasta) e il pecorino. Amalgamate bene e servite caldo. Pochi minuti del vostro tempo per un piatto che soddisferà il gusto e lo spirito.

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