Primi piatti Sardi

Penne con panna e bottarga

Ingredienti:

  • pasta tipo penne;
  • panna;
  • cipolla;
  • bottarga;
  • olio e.v.o.

Fate saltare in poco olio la cipolla tritata finché non è dorata; spegnete e lasciate riposare. Nel frattempo cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente. Unitela alla cipolla aggiungete la panna, la bottarga grattugiata e fate saltare in modo che la pasta assorba bene il condimento. Servite subito e…. buon appetito. Una ricetta semplice, veloce e gustosissima.

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