Fregola sarda in rosso
Ingredienti per 4 persone: 250 g di fregola sarda media; 400 g di pomodori; 100 g di pecorino stagionato; uno spicchio d’aglio; mezza cipolla; un ciuffetto di basilico; un mazzetto di prezzemolo; mezzo bicchiere d’olio extravergine; un pizzico di sale In un tegame versate l’olio, tritate l’aglio, la cipolla, il prezzemolo ed unite i pomodori … Leggi tutto