A circa 20 Km da Cagliari, nelle campagne, vicino a Villaspeciosa, si trova un piccolo gioiello dell’archeologia, è il sito di san Cromazio. In quest’area troviamo il più grande e meglio conservato mosaico policromo pavimentale della Sardegna,160 mq di colori quali il verde, il rosso, l’ocra, il nero, il bianco che abbellivano l’oratorio paleocristiano dedicato a … Leggi tutto
Tharros, fu fondata dai fenici alla fine dell’VIII sec a.C. sulla penisola del Sinis. L’area era comunque già abitata in epoca più antica, ne sono una testimonianza i resti di un villaggio nuragico nell’area di Muru Mannu. Del periodo fenicio, popolo di mercanti, resta ben poco: l’impianto del tofet, cioè del tipico santuario a cielo … Leggi tutto
Nora, si trova si trova su una piccola penisola del capo di Pula. Secondo la tradizione classica fu la prima città fondata nell’isola. Fu Norax, figlio di Ermes e di Eritya, a fondarla. Alcune testimonianze archeologiche dimostrano, che la zona era abitata sin dal periodo nuragico, nelle fondazioni del tempio di Tanit, sono stati riutilizzati conci … Leggi tutto
L’anfiteatro romano di Cagliari, edificato tra il I e II sec. d.C, è la più importante costruzione pubblica del periodo romano in Sardegna. Costruito alle pendici del colle di Buoncammino, fu edificato in una piccola valle, scavata da un torrente. Grazie alla sua conformazione geologica, fu possibile costruire, scavando nella roccia, le gradinate, l’arena, corridoi … Leggi tutto
Alghero Alghero, Alguér in catalano, è una città nel nord ovest della Sardegna posta in una magnifica posizione su uno sperone nell’omonima rada. Il suo territorio costiero comprende la stupenda rada di Porto Conte, la Punta del Giglio e di Capo Caccia, zone di grande valore paesaggistico. Vista la sua posizione così favorevole, la zona … Leggi tutto
Arborea Arborea, è un comune in provincia di Oristano, il cui territorio è formato da una pianura di depositi alluvionali su una piattaforma di argilla. Inaugurata nel 1928 dal re Vittorio Emanuele III, Arborea, nacque come Villaggio Mussolini; due anni dopo, diventa comune e prende il nome Mussolinia. Nel 1944, con la caduta del fascismo, … Leggi tutto
Gairo vecchia Il territorio di Gairo è stato abitato già dal periodo prenuragico, ne sono testimonianza i numerosi reperti archeologici, come le domus de janas di “Baccu Arista” e di “Scalarrana”. Del periodo nuragico rimane testimonianza di numerosi nuraghi e di quello romano anfore e cocci. Il nome deriva probabilmente dal fenicio Laar, cioè selva o … Leggi tutto
Bitti Bitti è un paese della provincia di Nuoro, nella Barbagia settentrionale. Secondo una leggenda il suo nome deriverebbe da “sa bitta” cioè la cerbiatta, animale che venne ucciso presso una fonte del paese, da un cacciatore. Secondo altre tesi il nome deriverebbe dal latino “victi” cioè vinti. Nonostante le prime notizie documentarie di Bitti … Leggi tutto
Ingredienti Per la pasta: 1 Kg di farina semolata tipo granito, 250g di strutto e acqua tiepida. Per il ripieno: 250g di farina semolata grossa, 150 g di mandorle dolci (sgusciate) 1 litro di sapa (o saba), cioè mosto cotto, la buccia grattugiata di 2 arance. Preparate prima il ripieno tritando finemente le … Leggi tutto
Ingredienti Per la pasta: semola rimacinata di grano duro, acqua calda (ma non bollente), sale, olio e.v.o. Per il ripieno: formaggio fresco, scorza di limone (a piacere). E poi ancora: miele o zucchero e olio per friggere Preparate l’impasto con la farina, l’acqua, un pizzico di sale e l’olio come quello per il … Leggi tutto